Mucho más alimento-ness!
Estoy bastante seguro de que se esperaba que esta sopa fuera menos grumosa, así como una gran cantidad más suave, sin embargo, Whatev. ¡Fue delicioso! – Así como me gusta el color ecológico.
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Hice este el otro día de una receta que vi en el problema de mayo de 2015 de la revista de cocina de cocina. Aquí está aquí, en situación de la que quieres conseguirte “Sopa de guisantes en …
Sopa de guisantes dulce con yogur, así como nueces de anhelos.
Ingredientes (sirve 6)
3 tazas de guisantes ecológicos frescos cortados (utilicé uno, así como una media bolsa de guisantes de cáscara de Trader Joe’s; También puede utilizar los guisantes congelados)
1 taza de caldo de aves de corral sin sal (lo cambié para el stock de verduras)
1 taza de brotes de guisantes picados o hojas de espinacas infantiles (utilicé espinacas)
2 cucharadas de menta fresca picada
2 clavos de ajo
1/2 cucharadita de sal kosher
2 cucharadas de nueces anuales, tostadas (utilicé almendras plateadas, ya que es lo que tenía en mi armario)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de eneldo fresco picado
2 cucharadas ordinarias 2% de yogur griego reducido
Direcciones
Trae una gran olla de agua a un tazón. Añadir guisantes; Cocinar 15 segundos. Agregue brotes de guisantes, menta, así como ajo; Cocinar 15 segundos. Fuga; Sumple guisante se mezcla con el agua helada. Escurrir bien.
Combinar la mezcla de guisantes, el stock, así como la sal en una licuadora; Procesar hasta extremadamente suave.
Combine las tuercas, el aceite, así como el eneldo en un tazón pequeño.
Cuchara alrededor de 2/3 taza de sopa en cada uno de los 6 cuencos poco profundos.
Llovizna cada porción con 1 cucharadita de yogur; Cubra con 2 cucharaditas de mezcla de tuercas.
Nom, así como disfrutar.
Soy el único en mi hogar que come esta sopa, por cierto, desde mi otra mitad 1) odia a los guisantes, además de 2) no les gusta la sopa, por lo que esta comida era bastante su dolor de cabeza en un tazón, ¡jaja! Le hice un salami extremadamente amigable para los niños, así como un sándwich de queso para comer en su lugar.
Dado que estamos en el tema de las sopas, ¿cuál es tu favorito? El puerro de patata más probable de la mía …
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